Aujourd’hui découvrez la recette de pain protéiné à la Poudre de Grillon de notre Ambassadeur Simon Gauthier !

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un bol, d’un micro-onde, d’une machine à pain et des ingrédients suivant :

• 1 tasse d’eau (240 ml)

• 3 C. à Table de beurre ou d’huile de noix de coco (45 gr)

• 1 1/2 C. à Table de miel (30 gr)

• 1 1/2 C. à Thé de jus de citron (8 ml)

• 3/4 C. à Thé de gros sel (8 gr)

• ± 3/4 C. à Thé de gingembre (5 gr, à doser au goût!)

• 270 grammes de farine à pain

• 100 gramme de poudre de grillons

• 3 C. à Table de semoule de blé (45 gr)

• 2 C. à Thé de levure déshydratée (8 gr)

Première étape :

Mettre dans un récipient le beurre (ou l’huile de coco) avec l’eau.
Placez le récipient au micro-onde 30 secondes à 700W pour faire tiédir le tout.

Note du chef : “Mettez 30 secondes au micro-onde. Cette étape est nécessaire pour que l’eau et le beurre, qui sont normalement au frigo, soient justes à la bonne température. Une température trop basse ou trop élevée des ingrédients empêchera la levure de s'activer correctement”

Deuxième étape :

Versez l’eau et le beurre tiède dans le mélangeur de la machine à pain.
Incorporez-y le reste des ingrédients.

Troisième étape :

Démarrer un cycle de la machine à pain et le sortir une fois cuit !

Tada !

Note aux plus pressés d’entre vous : Il faut laisser le temps au pain de refroidir avant de le trancher. Cela lui permettra de garder l’humidité à l'intérieur, ce qui le rendra encore plus moelleux et tendre !

Au petit déj’ ou pour avec votre sandwich préféré, ce pain vous donnera l'énergie nécessaire pour affronter tous vos défis !

Merci à Simon pour sa recette, retrouvez toute ses aventures sur sa page Instagram @simon911252 !